Il SIAN Area Nord dell'ASL di Lecce, in collaborazione con l'AIC ed in ottemperanza alla normativa nazionale e regionale in materia di celiachia (Legge 123 del 04/07/2005 "Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia" - Delibera di Giunta Regionale n.2272/2012), intende effettuare per l'anno 2026 n. 5 corsi rivolti ai ristoratori ed albergatori, al fine di fornire indicazioni e competenze nella gestione dei pasti all'interno di comunità e/o pubblici esercizi pe la prevenzione della celiachia, secondo il seguente calendario:

I edizione: 18/02/2026
II edizione. aprile 2026;
III edizione: maggio 2026;
IV edizione: ottobre 2026;
V edizione: novembre 2026.

Le successive date saranno comunicate con congruo anticipo

Ciascun corso prevede sia una fase teorica e sia una fase pratica, della durata di 2 ore ciascuna.
Gli argomenti delle lezioni saranno trattati dal Medico, dal Dietista, dal Tecnico della Prevenzione del SIAN e da Cuoco indicato dall'AIC.
Gli incontri si terranno presso il Polo Didattico ASL Lecce, via Miglietta, 5
- Lecce dalle ore 14:30 alle ore 18:30.

Per informazioni e prenotazioni al corso telefonare al seguente numero di
telefono: 0832/215398 o inviare una mail al seguente indirizzo:
sian@asl.lecce.it